濃濃的日本風味
每次吃日本料理時,最喜歡的就是看到店家用傳統的木箱放食材,也很喜歡店家使用原木桌面 (這張照片歪成這樣有事嗎？）
因為一樣是以無菜單方式讓師傅自行配菜,所以直接公佈價錢答案:以下為2800元的套餐(加收服務/不含酒錢)
還有雖然本人愛吃嗜吃但是對於魚的品種實在是 : 永遠記不住！！ 只會深深記得口感與長相！（況且追求的只是一個吃的爽度也沒有要成為“魚博士“的打算)
所以直接很不負責任的po照片流水脹, (當天其實有獅魚,水針魚,半島金槍魚,絞鰈魚等等)
照例 酒先來(但是這家真的不用先喝醉就很好吃了,話說回來這個價位如果不好吃的話應該會怒到翻桌吧！)
河豚泡盛 , 把烤過的河豚鰭泡在清酒了, 超香, 微辛口 , 可單點"杯" , 值得一試
富士灣炸小白蝦, 師傅說特地為了配酒而做 所以重在香氣十足
這個 像雪一般的口感 微微化開,是我吃生魚片比較少吃到的口感(內心用喉音喊 好～～）
一樣以傳統的方式磨芥末
牛角貝
歐～美麗的脂肪(真的很多廢話)
紫色的是魚蒟蒻,鮮甜Q彈,比蒸魚本身還驚艷
特殊品種的花椰菜
招待～如果你不斷的喝酒加上跟師傅聊開,就會開始得到招待配酒的小菜
招待
幾十隻白蝦 (逃跑的那一顆飯粒是我的錯,又太迫不急待要吃導致照片都亂七八糟)
炸河豚 QQ彈彈軟軟充滿膠質吃了會對皮膚很好噢
店裡備有ipad隨時方便師傅向客人解說食材 師傅也都具有基本知識很樂意跟客人分享,比如說魚名的由來特點,
怎麼吃最好吃 處理刀工的方式及理由等 ！這也是我為什麼非常喜歡坐"板前"的原因！ (事實證明我是一個非常差的學生,但是倒是騙了不少下酒菜)
基本功 不錯
加入山藥像蛋糕鬆軟的玉子燒 (貪吃鬼擺出貪吃臉然後像瘋子一樣不要臉大喊:我最喜歡玉子燒！！結果師傅多給一塊～耶！！)
左上,巧克力凍
立起的是趈板 ,喝到人家下班 結果不但沒有趕客人反而開始......
招待更多下酒菜！！！！ 自家醃的老蘿蔔
招待 忘了是哪種魚的烤魚翅
招待 烤螢烏賊
店內常有不同的特殊食材,如果有特別想吃甚麼樣類型的食材可以打電話去電裡詢問, 3000以上的套餐有加上螃蟹,
雖然價格高昂但是覺得相當值得！ 還有～如果你也跟我一樣膽小又貪生怕死的話請不用擔心,自從日本核電場爆炸以後,老闆有在店內準備輻射偵測器偵測食材輻射值)
店家資訊
台北市中山北路2段50號3號1樓（台北光點旁巷子，捷運中山站）
電話 :02-25219679 (先預約會比較好喔)
午11:30～14:30 晚7:30～21:30／周日公休
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