最近是結婚好日子！在一天連續參加兩場婚宴後回到家,看著檔案夾內累積的餐廳照片實在沒有心情動筆寫下一篇篇食記！我人生沒什麼可以一直堅持下去的嗜好,除了"吃"以外！吃東西對我而言,不但是一種享受,更是一種解壓！從最開始農人種下每一顆種子,到發芽結果,廚師烹調,最後送上桌得經過多少的努力才能變成一道道佳餚,而烹調的方式不管是五星飯店或街邊小吃皆有其重要的文化傳承在裡面,我愛吃,更相信"吃飯皇帝大”,連朋友看到小姐心情不好的一句話都是先問:你要不要吃點東西,讓人啼笑皆非！
然而, 最近在看到婚宴上大量出現魚翅, 以及過多的菜餚一盤盤未動便被丟棄在廚餘桶內還是感到有點難過！加上愛吃後認識許多生活不錯的朋友,動輒便愛問是否已經嘗試過新開的 / 非常有名氣 / 裝潢高貴 / 隨便講都跟星星有關的 (老實說有點做作感）的餐廳, 吃飯已經變成不是單純的享受, 而是一種比較！比較誰跟餐廳主廚/老闆比較熟, 可以優先拿到位子, 誰比較入流吃過的"高級“餐廳比較多, 曾經, 我也一度陷入這樣的迷思中, 偶爾在與朋友吃完國外星級餐廳後,明明心中覺得"還好”卻也不好意思在一片讚嘆聲中表達出自己真實的想法 (只能看著賬單流血淚）！ 直到遇到了某先生, 本身也是從事餐飲相關工作的某先生在一次小姐想靠關係訂餐廳位子的時候阻止了小姐,告訴小姐說吃飯,就是應該要吃的輕鬆愜意,隨意自然 重點是自己感覺最舒服！天下沒有任何美食值得讓你去欠別人人情, 一起吃飯的滿足感絕對比打卡拍照還重要！ 這些話,讓我回家深思許久, 也讓我從此以後不再自己的fb上PO任何在餐廳用餐的照片,只是在偶爾興致來時,將食物與飯中回憶點點滴滴默默的紀錄在這 (然後如果內容說還好的餐廳,其實就真的還好）！ 有時吃的盡興,忘了拍照,也不甚在意！ 畢竟如果為了拍照而讓熱菜變冷,那就太過不值得！
心中有感 (1)
